Ogórki po góralsku

Stopień trudności
Średnio trudny
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
11 porcji

Składniki:

Składniki:
2,5 kg ogórków (nie obierać ze skórki)
4 łyżki soli.

Zalewa:
2 główki czosnku (pokroić w ćwiartki),
60 dag cukru
2 szklanki octu 10%
8 łyżek oleju
2 łyżeczki mielonego pieprzu
2 łyżki kopru zielonego (pokrojonego)

Opis:

Wykonanie: Ogórki pokroić w ósemki ( jeden ogórek na 8 słupków) i posolić odstawić na 6 godzin. Po upływie czasu, wodę z ogórków odlać.

Zrobić zalewę:
Ocet, cukier i olej zagotować. Zalać gorącą zalewą ogórki, dodać czosnek i pieprz + koper i wszystko razem wymieszać odstawić na 12 godzin (od czasu do czasu przemieszać). Następnie wkładamy do słoików wraz z zalewą i zagotowujemy.

Niestety wymaga to dość długiego czasu ale, ogórki są w sam raz do obiadu na grilla. Moim znajomym bardzo smakowały.

Przepis dostałam od kuzynki i na pewno będę co roku powtarzać ten przepis.

Smacznego!