ogórki po grecku

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

marchew
cebula
liśce selera
liście pora
ziele angielskie
papryczka chili
sól pieprz
ZALEWA;
1 szklanka octu-10%
2 1/2 szklanki wody
niepełna szklanka cukru
1 1/2 kg ogórków

Opis:

Ogórki ponacinać na 4 części nie do końca,posolić i pozostawić na 1 godzinę.Następnie do wyparzonych słoików do każdego włożyć po kilka plasterków marchwi ,2 plastry cebuli,listki selera,liście pora po 2 ziarenka ziela angielskiego i centymetrowy plaster papryczki chili i na koniec włożyć odsączone z wody ogórki.
Przygotować zalewę;dać do garnka wodę ocet, cukier i zagotowac.Gorącą zalewę wlać do słoików zakręcić i pasteryzować 2 -3 minuty od zagotowania.Po wyciągnięciu z wody,słoik postawić na desce do góry dnem.Ogórki są twarde,wyrażne w smaku i smaczne.Robię je co roku.Mężczyzną bardzo smakują.