Ogórki po kanadyjsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 kg ogórków
4 papryki (czerwona i żółta)
0,5 kg cebuli
1 średni seler

Składniki na zalewę słoną:
1 szkl soli
9 szkl wody

Zalewa słodka:
3,5 szkl octu
6 szkl wody
3,5 szkl cukru
2 łyżki gorczycy
1 łyżeczka ziela angielskiego
1 łyżeczka kolendry

Opis:

Ogórki pokroić w plasterki, paprykę w paski, cebulę w paseczki, seler zetrzeć na grubej tarce. Wszystkie składniki zalać na 4 godziny słoną zalewą. Od czasu do czasu przemieszać. Po 4 godzinach odlać zalewę z ogórków. Ugotować zalewę słodką. Warzywa powkładać do słoików i zalać zalewą słodką.
Psteryzować 10 minut.