Ogórki po meksykańsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2,5 kg. ogórków
1,5 główki czosnku
4 łyżki soli
2 płaskie łyżki chili
50-60 dag. cukru
8 łyżek oleju
1,5 szklanki. octu 10%

Opis:

Ogórków nie obierać,ściąć końcówki,pokroić w plasterki...zasypać solą i odstawić na 6-8 godzin.
Potem odcedzić,posypać chili i zgniecionym czosnkiem.
Rozgrzać olej i polać ogórki.
Zagotować ocet z cukrem i wylać to na ogórki.
Wymieszać i odstawić na 12-14 godzin.
Ogórki przełożyć do słoików,zalać zalewą z ogórków i zakręcić...nie gotować.