Przepisy

Ogórki po meksykańsku z chili

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2,5 kg ogórków

1,5 główki czosnku

4 pełne łyżki soli

3 łyżeczki chili

0,5 kg cukru

8 łyżek oleju

1,5 szklanki

Opis:

Ogórki pokroić w ukośne plastry, zasypać solą , pozostawić na 6 godzin . Nastepnie posypać przyprawą chili i rozgniecionym czosnkiem . Zagotować ocet z cukrem , dodać olej , ostudzić . Zalać ogórki , odstawić na 12 godzin . Ogórki przełożyc do słoików , dopełnic zalewa pasteryzowac przez 6-10 minut.