Ogórki tabasco

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 kg świeżych ogórków,
8 łyżek soli,
4 duże główki czosnku,
1 kg cukru,
3 szklanki octu,
12 łyżek oleju,
6 łyżeczek sosu tabasco

Opis:

Ogórki dokładnie umyć pod bieżącą wodą, osączyć i pokroić w plasterki. Wymieszać z solą i ząbkami czosnku. Odstawić na 3 godziny, aby puściły sok. Zagotować razem cukier, ocet, olej i 6 łyżeczek sosu tabasco. Przygotowaną zalewą zalać ogórki i odstawić na 12 godzin. Następnie przełożyć do słoików i pasteryzować 15-20 minut.

ogórki ze skórką:

i bez skórki: