Ogórki w musztardzie "krem gorczycy z miodem"

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

6 kg ogórkow wiekszych sól ZALEWA; 6szkl.wody 11/2szkl.octu 10% 11/2szkl.cukru 41/2łyżki stołowej soli 71/2łyżki stołowej musztardy ;krem gorczycy z miodem DODATKI; koper,chrzan,czosnek,ziele angielskie,liście laurowe

Opis:

Ogórki umyć,obrac ze skorki,pokroić je wzdłuż tj.na4 częsci. Jak sa duże nasiona to je usunać. Ogórki dać do naczynia i posolić we wedle uznania i odstawic na 2h,aby zmiękły.Potem je odsączyć na druszlaku z tej wody i włożyć do słoi.Do kazdego słoika dać też:po 1 ząbku czosnku,małym kawałeczku chrzanu,łodydze małej kopru i po 1 liscie i po 1 zielu angielskim.Składniki zalewy należy zagotować,gorąca zalać słoiki,zakrecić.Jak słoiki przestygną to je pasteryzujemy 10-15 min od momentu zawrzenia.