Ogórki z chili i czosnkiem

2 kg ogórków

1 główka czosnku

4 łyżki soli

Zalewa:

1 1/2 szkl. octu

1/3 kg cukru

6 łyżek oliwy

1 łyżeczka chili lub więcej jak kto lubi

Ogórki nie obieramy tylko kroimy w plasterki dodajemy wyciśnięty czosnek i sól odstawiamy na 3-6 godzin.

Potem odlewamy połowę soku z którą gotujemy zalewę, na końcu gotowania dodajemy chili.

Odcedzone ogórki zalewamy gorącą zalewą i nakładamy do słoików można krótko zpasteryzować

Przepis udostępniony przez:

malwisia24