Ogórki z curry pikantne ali

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2,5 kg. ogórków
4 duże cebule
2 łyżki soli
ZALEWA:
2 szkl. octu
2 szkl. cukru
1 łyżeczka mielonego pieprzu naturalnego
2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
2 łyżeczki curry
2 łyżeczki ziaren gorczycy

Opis:

Ogórki obieramy i kroimy w plasterki, słupki i jak kto chce;) Cebulę kroimy w półkrązki i mieszamy z ogórkami. Posypujemy solą i odstawiamy na conajmniej 3 godziny, co jakiś czas mieszając.
Ocet z cukrem zagotowujemy i ostudzamy. Dodajemy resztę składników i mieszamy.
Z ogórków odlewamy solankę i zalewamy zalewą. Odstawiamy na conajmniej godzinę co jakiś czas mieszając.
Napełniamy słoiki i pasteryzujemy max. 5 minut. Wyjmujemy i otulamy kocykiem, żeby powoli wystygły.