Ogórkowa z szybkowaru

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Przepyszna zupka na chłodne (i nie tylko :)) dni.

Składniki:

1 korpus kurczaka
20 dag kości wędzonych
1-2 białe kiełbaski
2 średnie marchewki
2 średnie ziemniaki
litrowy słoik ogórków kiszonych
mała pietruszka
1/4 średniego selera
ok. 10 cm pora (biała część)
sól, pieprz (bulionetka knorr, ew. kostka bulionowa)
4 ziela angielskie
2 liście laurowe
100 ml śmietany 12%
2-2,5l wody

Opis:

Do garnka wrzucam, mięso (bez białej kiełbasy). Wszystkie warzywa kroję w kostkę, por w półplasterki, ogórki tarkuję na tarce z dużymi oczkami. Wszystko dodaję do mięsa. Wlewam wodę i zalewę z ogórków (połowę lub 3/4 słoika), dodaję przyprawy. Przykrywam pokrywą szybkowarową i stawiam na gaz. Od momentu wyskoczenia "cypka" gotuję ok 15-20 min. Po wyłączeniu gazu i otwarciu pokrywy dodaję zahartowaną śmietanę i dorzucam białe kiełbaski. Gotuję do miękkości.

Z bułką smakuje znakomicie.

SMACZNEGO