oliwa czosnkowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 główki czosnku

niecałe pól litra oliwy

majeranek, chili, bazylia, pieprz

Opis:

Czosnek podzielić na ząbki, obrać, zalać oliwa w pólitrowym słoju, doprawić, wstrząsnąć. Przechowywać w ciemnym miejscu, codziennie wstrząsając nim. Gotowe do użycia po około 2 tygodniach.

Oliwa ta jest doskonała do pieczenia i smazenia, duszenia. Chociaż jej zapach jest początkowo bardzo intensywny, w efekcie w/w czynności, przypadłość ta maleje i nadaje daniu wspaniały smak i aromat.