oliwkowiec z truskawkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 jajka
1 szkl. cukru
2 szkl. mąki
1/2 szkl.oleju
2 łyzczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
1/2 - 1kg truskawek

Opis:

Jajka z cukrem i cukrem waniliowym ucieramy przy pomocy miksera.Gdy kryształki cukru prawie znikną , wlewamy cieńkim strumieniem oliwę,wsypujemy porcjami mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.Całość dokładnie mieszamy mikserem.
Blaszkę wykładamy natłuszczonym pergaminem i wylewamy ciasto.Na wierzchu układamy wymyte i osuszone truskawki.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp.180-200 do chwili aż ciasto uzyska złoty kolor i zacznie odchodzić od brzegów.
Po upieczeniu i ostudzeniu ciasto posypać cukrem pudrem.