Omet

Z przepisu wychodzi jeden duży omlet.

Białka oddzielić od żółtek. Do żółtek dodaję mąkę i mleko, wszystko razem miksujemy.
Białka ubić na sztywną pianę (tak aby nie wypadła z miski przy odwróceniu jej do góry dnem).
Do żółtek dodać ubiją pianę i mieszać.
Na patelni rozpuścić masło. Przelać masę omletową i smażyć aż się zetnie. Przewrócić na drugą stronę i smażyć aż będzie rumiany.
Udekorować serkiem waniliowym i brzoskwiniami lub ulubionym dżemem.