Omleciki śniadaniowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki na 1 omlecik:

2 jajka
2 "kopiaste" łyżeczki mąki
2 solidne szczypty soli
4 łyżki mleka
oliwa do smażenia

Opis:

W tym przepisie nie ma nic nadzwyczajnego poza parzystością składników co ułatwia zapamiętanie. Przedstawiam go jednak tutaj w postaci "procedury produkcyjnej",aby zobrazować, iż odpowiednie przygotowanie i kolejność pozwala zrobić takie omlety całej rodzinie na śniadanie, w czasie mniej więcej takim, jaki zajmuje zrobienie kanapek.

1 przygotowuję składniki (kubek mleka + łyżka do odmierzania, mąka + łyżeczka, umyte jajka
2 na małej patelni rozgrzewam oliwę

3 do naczynia wbijam 2 jaja, wsypuję 2 kopiaste łyżeczki mąki, wlewam 4 łyżki mleka, dodaję sól
4 miksuję kilkanaście sekund
5 wlewam ciasto na rozgrzaną patelnię
6 do naczynia wbijam 2 jaja
7 szerokim nożem podważam brzegi omleta aby ciasto spłynęło pod spód
8 do naczynia wsypuję 2 kopiaste łyżeczki mąki
9 szerokim nożem podważam brzegi omleta aby ciasto spłynęło pod spód
10 do naczynia wlewam 4 łyżki mleka, dodaję sól
11 jeśli na wierzchu omleta nie ma już ciasta "płynnego" przewracam omlet na drugą stronę
12 składniki w naczyniu miksuję kilkanaście sekund
13 gotowy omlet przekładam na talerz a na patelnię wlewam oliwę
14 omlet smaruję dżemem lub miodem
15 wracam do punktu 5

czynności te powtarzam aż do skutku, a skutkiem jest nasycenie się całej rodzinki. Oczywiście ze względu na ilość jajek nie jadamy takich śniadań codziennie, ale od czasu do czasu można.... tym bardziej, że śniadanie jest ciepłe i smaczne. Smacznego!