Omlet dla głodnego

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 ziemniaki średnie ugotowane
2 jajka
pęto kiełbasy
2 łyżki parmezanu startego
4 papryczki czereśniowe
8 plastrów pomidorów suszonych
8 oliwek zielonych
rozmaryn, tymianek, oregano, sól, pieprz
łyżka masła i oliwy z oliwek

Opis:

Ziemniaki ugotowane pokroić w plastry i smażyć z obu stron na maśle z oliwą i rozmarynem. Dodać plasterki kiełbasy i dalej smażyć. Dodać oliwki, pomidory i papryczki. Wlać rozkłócone jajka i przyprawić.

Na koniec posypać całość parmezanem. Omlet z sunąć z patelni na talerz i delikatnie zgiąć go na pół.

Smacznego