Omlet po wiejsku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Porcja: 418 kcal,
Przygotowanie: 40 minut,
Smażenie: 10 minut,
Dla 4 osób:

8 jajek,
4 łyżki mleka wymieszane z 4 łyżkami wody,
4 ugotowane ziemniaki,
300 g bekonu,
pęczek szczypiorku,
2 małosolne ogórki,
4 pomidory,
2 łyżeczki oleju,
2 łyżeczki masła,
sól,
pieprz.

Opis:

Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki.
Bekon - w grubą kostkę.
Pomidory sparzyć, obrać.
Pokroić na kawałki.
Ogórki pokroić w plasterki.

Jajka dokładnie rotrzepać z mlekiem i wodą.
Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Dodać beon, warzywa i połowę szczypiorku.

Na patelni rozgrzać część oleju i masła.
Wlać 1/4 masy wraz z dodatkami.
Usmażyć omlet.
Tak samo usmażyć pozostałe omlety.

Szczypiorek umyć, posiekać.

Posypać nim olety przed podaniem.