Omlet prowansalski

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 jajka
50 g naturalnego jogurtu
1 duży pomidor
100 g mozzarelli
sól
1 łyżeczka ziół prowansalskich

Opis:

Jaja ubić z jogurtem na puszystą masę, posolić i wlać na rozgrzaną patelnię.
Gdy omlet się podsmaży od dołu, a u góry trochę zetnie, na jednej połowie ułożyć plasterki pomidora i mozzarelli oraz posypać ziołami.
Złożyć na pół i podawać gorący.

Czasem zioła prowansalskie dodaję do masy jajecznej, wtedy smak jest intensywniejszy>> Smacznego<<