Przepisy

Omlet śniadaniowy z kaszy manny

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 2 jajka,

- 0,5 szklanki ciepłego mleka,

- 2-3 łyżeczki kaszy manny( małe, ale nie płaskie)

- szczypta soli,

- szczypta cynamonu( można dodać kakao),

- łyżka masła na patelnię,

- dodatkowo na wierzch: dżem, miód, masło orzechowe, rodzynki;

Opis:

Żółtka oddzielić od białek, do białek dodać szczyptę soli i ubić mikserem na lekkosztywną pianę. W oddzielnej misce do żółtek dodać cynamon i kaszę mannę, następnie wymieszać mikserem. Do masy żółtkowej dodać szklankę ciepłego mleka( np. z mikrofalówki) jednocześnie miksując. Następnie do otrzymanej masy dodać ubite białka i wymieszać. Patelnię wysmarować masłem, wstawić na średni ogień. Na rozgrzaną patelnię wlać masę jajeczną i co jakiś czas podważać, smażyć z jednej strony ok. 5 minut. Podawać najlepiej z dżemem, rodzynkami lub miodem.

P.S Ewentualnie można spróbować zrobić ten omlet w piekarniku- wówczas na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wylać masę i wstawić do rozgrzanego piekarnika, wyciagnąć w momencie mocnego zarumienienia się placka.