Omlet z bekonem
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Składniki na 1 porcję:
2 jajka
łyżka mąki pszennej
odrobina mleka
ulubione przyprawy
kilka plastrów boczku lub szynki szwardzlandzkiej
szczypta soli
cukier
olej
patelnia teflonowa
2 jajka
łyżka mąki pszennej
odrobina mleka
ulubione przyprawy
kilka plastrów boczku lub szynki szwardzlandzkiej
szczypta soli
cukier
olej
patelnia teflonowa
Opis:
Jajka umyć, rozdzielić żółtka i białka. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę, do żółtek wsypać cukru tak na oko zeby sie tylko zrobil kogel mogel, ubić na żółtawą, gęstą masę. Połączyć kogel z białkami, dodać łyżkę mąki i dokładnie wymieszać najlepiej drewnianą łyżką. Do ciasta dodać troszkę mleka, znów wymieszać. Dodać przyprawy do ciasta. Na teflonowej patelni rozgrzać olej, przyrumienić szynkę lub boszek z jednej strony, przewrócić na tę nieusmażoną, wylać ciasto na boczek. Gdy już się zarumieni przekładamy na drugą stronę. Po usmażeniu podawać cieplutki, może być z dodatkiem keczupu :)