Omlet z brukselką.

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 jajka
1 czubata łyżka mąki
szczypta soli
2 łyżki oleju
2 ugotowane wcześniej brukselki (lub inne warzywo)
1 kotlet mielony (lub inne gotowane,pieczone mięso bądź wędlina)
1 mały pomidor
3 plastry żółtego sera np.goudy
2 szczypty ziół prowansalskich

Opis:

Jajka roztrzepać trzepaczką ze szczyptą soli.Wsypać mąkę i rozmieszać. Na małej patelni rozgrzać olej i wylać masę jajeczną.Smażyć na małym ogniu,aż wierzch się zetnie. Zsunąć omlet na talerz (żaroodporny), oprószyć szczyptą ziół prowansalskich.Pokroić na plastry brukselki i kotlet mielony-rozłożyć na usmażonym omlecie.Na nich ułożyć także pokrojonego w plastry obranego pomidora. Na samej górze poukładać plasterki sera żółtego-mogą to być różne skrawki.Posypać resztą ziół prowansalskich. Wstawić całość do kuchenki mikrofalowej na 2 minuty,aż ser się rozpuści.Podawać gorący.