Omlet z jabłkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 jabłka
2 łyżki cukru
1 łyżka masła
2 jajka
2 łyżki mąki
3 łyżki mleka
1 łyżka bułki tartej
1 łyżeczka cukru waniliowego
sól (szczypta)

Opis:

Obrane i pocięte na cienkie plasterki jabłka dusić na patelni na małym ogniu razem z łyżką masła i 2 łyżkami cukru.
Pozostałe składniki w tym czasie ubić mikserem (dobrze byłoby białka ubić osobno na pianę i delikatnie połączyć z resztą zmiksowanych składników- ja czasami idę na łatwiznę i miskuję wszystko razem).
Masę omletową wylać na jabłka, usmażyć omlet.