Omlet z jarzynami i serem feta

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Dla 4 osob:

1 porcja wynosi 305 kcal

4 cale mlode cebulki ( z zielonym szczypiorem)
400 g malych cukini
1 lyzka oliwy z oliwek
1/2 lyzeczki soli
szczypta mielonego czarnego pieprzu
4 lyzki grubo posiekanej swiezej bazylii
8 jajek
3 lyzki wody
100 g sera feta
5 pomidorow koktailowych

Opis:

Cebulki oplukane , pokrojone na pol centymetrowe talarki + cukinie pokrojone na cienkie ksiezyce podsmazyc 5 minut na oleju.
Posolic i posypac bazylia.
Roztrzepac ( nie za dokladnie) jajka z woda i dodac do patelni.Posypac serem feta.Smazyc na malym ogniu i nakluwac omlet , zeby jajka smazyly sie rowno od spodu przez 5 minut.
Przykryc pokrywa i dosmazyc jeszcze 10 minut.
Udekorowac polowkami pomidorow.

Smacznego grazyna