Omlet ziemniaczany z konfiturą morelową

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 duże jajka
1 łyżka czubata maki pszennej
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
4 -5 łyżek mleka
szczypta soli
konfitura morelowa
masło roślinne do smażenia

Opis:

Jajka wbić do garnuszka, dodać sól i mleko, wszystko wymieszać.
Na końcu dodać wymieszane obydwie mąki, dokładnie roztrzepać(ciasto powinno mieć konsystencję śmietanki.
Masło rozgrzać na patelni, wlać ciasto, smażyć na średnim ogniu, łyżką zlewając ciasto z wierzchu pod spód.
Przekręcić na drugą stronę, jeszcze chwile smażyć,wyłożyć na duży talerz.
Podawać z konfiturą morelową.