Przepisy

Oponka z galaretką

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

CIASTO

1 szk. mąki ( ja dałam pół na pół z kukurydzianą )

0,5 szk. oleju

0,5 szk. cukru

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia lub sody

1 duże jajo

0,5 cukru waniliowego

0,5 szk. startej marchewki

WIERZCH

1 dowolna galaretka ( u mnie pomarańczowa )

1 duże jabłko lub 2 mniejsze

cynamon i cukier do smaku, może być waniliowy

PONADTO

forma do tarty lub zwykła tortownica

mała salaterka żaroodporna

tłuszcz i bułka tarta lub mąka do formy

Opis:

Takie małe co nieco do popołudniowej kawki.

Galaretkę rozrobić wg przepisu na opakowaniu.

Włączyć piekarnik na 170-180°C , a w trakcie nagrzewania olej zmiksować z cukrem, dodać jajo i dalej miksować na jednolitą masę. Dosypać mąkę wymieszaną z proszkiem i cukrem waniliowym. Na koniec dołożyć utartą marchew i dobrze wymieszać. Można dosypać trochę kokosu ( ja to zrobiłam ).Jeżeli ciasto jest za gęste dolać trochę mleka lub śmietanki. Ciasto musi być raczej płynne.

Formę wysmarować i wysypać bułką lub mąką. Na środek położyć salaterkę, aby po upieczeniu wyszedł otwór.

Ciasto wlać delikatnie uważając aby nie przesuneła się salaterka. wstawić do piekarnika na ok. 20-30 min.

W trakcie pieczenia pokroić jabłko w cieniutkie plasterki. Ja to zrobiłam na szatkownicy. Plasterki trochę się połamały, ale to nie ważne.Poukładać na ciasto. Opruszyć delikatnie cynamonem i cukrem. Wlać tężejącą galaretkę, tak aby dobrze pokryła jabłkami wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. Po wyciągnięciu usunąć delikatnie salaterkę.

Do ciasta można użyć również innych owoców np. brzoskwiń, gruszek. Spróbuje następnym razem.

Tak wygląda efekt końcowy. SMACZNEGO !!!