Oponki..

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

pół kilograma białego sera
2-3 szklanki mąki (ja dałam prawie 3,5)
3 jajka
3 łyżki kwaśnej śmietany
3 łyżki cukru
cukier waniliowy (jedno opakowanie: 16g)
łyżeczka sody oczyszczonej
olej do smażenia
cukier puder

Opis:

Podane składniki zagnieść na miękkie ciasto (nie klejące się; w razie potrzeby podsypywać mąką). Gotowe ciasto rozwałkować na grubość około pół cm. Za pomocą szklanki wycinać kółka, a w ich środku mniejsze otworki np. za pomocą kieliszka lub zakrętki. Smażyć z obu stron w rozgrzanym oleju (w głębszym garnku lub frytkownicy). Gotowe oponki osączyć z tłuszczu na bibule lub ręczniku papierowym. Posypać cukrem pudrem.