Oponki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1/2 kg sera białego półtłustego

1/2 kg mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3 żółtka

4 łyżki cukru

1/2 szklanki śmietany 18%

Opis:

Ser trzykrotnie mielimy. Można rozgnieść widelcem. Ja tym razem rozgniotłam widelcem z braku czasu :( Następnie do miski wsypujemy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, zmielony ser, cukier, żółtka oraz śmietanę, wyrabiamy miękkie ciasto. Gotowe ciasto rozwałkowujemy na stolnicy wysypanej mąką i wykrawamy szklanką kółka. W każdym kółku wykrawamy kieliszkiem mniejsze kółko. W rondelku rozgrzewamy olej. Wrzucamy oponki i smażymy z obydwu stron na złoty kolor. Po usmażeniu osączamy oponki na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.