Oponki na maślance

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 ¼ szk. mąki +dodatkowo do podsypywania
¾ szk. maślanki
2 łyżki tłuszczu roślinnego/ dałam masło
1 szk. cukru/ dałam połowę, wyszły mało słodkie
2 jajka
½ łyżeczki cynamonu
½ łyżeczki gałki muszkatołowej/ można zastąpić świeżą
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego/ cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
szczypta soli
olej do smażenia
cukier puder do pudrowania

Opis:

W jednej misce wymieszać 1,5 szk. mąki, cukier, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, gałkę, sól. Dodać tłuszcz i razem rozetrzeć. W drugiej misce ubić jajka z wanilią i maślanką. I połączyć z mieszanką mączną, dodając pozostałą mąkę. Powstałe miękkie ciasto, krótko zagnieść na stolnicy podsypanej mąką. Rozwałkować i wycinać szklanką kółka i środek kieliszkiem. Smażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron na rumiano. Odsączone z nadmiaru tłuszczu, po pudrować ( lub polukrować) i podawać.

Smacznego!