Oponki serowe

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

300 g chudego twarogu
500 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 g cukru
cukier waniliowy
100 g masła
2 jaja
łyżeczka octu
1 kg smalcu
cukier puder do posypania

Opis:

Twaróg zemleć (2-3 razy).Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia,dodać pokrojone masło,składniki posiekać.Wsypać cukier,cukier waniliowy,,dodać jajka i ser,wlać łyżeczkę octu.Szybko wyrobić.Ciasto rozwałkować,szklanką wykroić placuszki(używam szklanki do piwa).W każdym wyciąć dziurkę (np.kieliszkiem).Krążki wrzucać na gorący tłuszcz,smażyć z obu stron na złoty kolor.Osączyć z tłuszczu jeszcze ciepłe oprószyć cukrem pudrem