Oponki wg Haliny

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kg twarogu
1/2 kg mąki pszennej
1/2 szkl cukru
2 łyżeczki sody
4 jajka
1 łyżeczka octu lub spirytusu
olej do smażenia
cukier puder do posypania

Opis:

Ser dobrze rozgnieść widelcem lub przekręcić przez maszynkę.Dodać do sera resztę składników i dobrze zarobić na jednolite ciasto.Rozwałkować ciasto na posypanej mąką stolnicy, na grubość 1 cm. Szklanką wycinać kółka, a następnie w tych kółkach wycinać kółka kieliszkiem.Tak wycięte kółka smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju−na złoty kolor.
Po przestygnięciu posypać cukrem pudrem.
Kółeczka które powstaną po wycięciu oponek też można upiec i wyjdą mini pączki.