Orientalna sałatka z ogórków

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

(składniki dla 4 osób)

ok.900 g obranych swieżych ogórków
1 zielone chili ( bez pestek)
1 czerwone chili (bez pestek)
2 zielone pędy dymki

składniki sosu :

4 ząbki czosnku drobniutko posiekane
ok.3 cm kawałek świeżego imbiru drobno pokrojony
1 łyżka brązowego cukru
1 łyżka tajskiego sosu rybnego
2 łyżki jasnego sosu sojowego
3 łyżki octu ryżowego
2 łyżki zimnej przegotowanej wody
2 łyżeczki oleju sezamowego

Opis:

Obrane ogórki przeciąć wzdłuż na 2-3 części, a potem pokroić na 5 mm ,ukośne
plasterki.Dodać pokrojone chili i pędy dymki.
Przygotować sos.Wymieszać wszystkie składniki i polać nimi sałatkę.Delikatnie wymieszać i podawać.

Sałatka ma słodko-kwaśno-ostry i bardzo swieży smak.Podaję ją do wszelkich duszonych i smażonych dań z wołowiny i kurczaka.

(przepis pochodzi z programu Kylie Kwong - My China.Z uwagi na gusta kulinarne moich domowników zmieniłam nieznacznie składniki sosu i ich proporcje )