Przepisy

Orientalna sałatka z selerem konserwowym na makaronowej poduszeczce

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Sałatka:

* słoik selera konserwowego

* puszka kukurydzy

* pół puszki groszku konserwowego

* 150g szynki (najlepiej drobiowa)

* 5 plastrów ananasa z puszki

* 1 - 1,5 łyżki majonezu

* pieprz

* garsć kiełków

Makaron:

* ok. 200g makaronu (sojowy, ale może być również nitki - na zdjęciu)

* sos sojowy, ok. 3 łyżki

* przyprawa "5 smaków"

* olej do smażenia

Opis:

1. Robimy sałatkę - seler, groszek i kukurydzę dokładnie odsączamy na sitku. Przekładamy do miski, dodajemy pokrojoną w paski szynkę, kiełki oraz pokrojonego na kostkę ananasa.

2. Dodajemy majonez, mieszamy dokładnie. Doprawiamy pieprzem, ew. solą.

3. Makaron gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy.

4. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy makaron. Chwilkę smażymy, ale nie przypiekamy. Podlewamy sosem sojowym (niedużo, tak aby makaron zmienił nieco kolor) i jeszcze chwilę podgrzewamy ciągle mieszając. Dodajemy nieco przyprawy "5 smaków".

5. Makaron nakładamy do okrągłej foremki i wykładamy na talerz, na górę dajemy sałatkę. Można przybrać listkiem kolendry.

Chciałam urozmaicić w jakiś sposób sałatkę, na którą przepis dostałam od mojej cioci. Myślę, że słodki smak kukurydzy i ananasa stwarza ciekawą mieszankę z sosem sojowym. Można wręcz powiedzieć, że sałatka ma charakter orientalny ;) Smacznego!