Orkiszowe pierożki curry
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 225 g mąki pełnoziarnistej orkiszowej
- 100 g margaryny
- 4 łyżki wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- łyżka oleju
- mała papryka czerwona
- mała papryka żółta
- mały ziemniak
- mała marchewka
- pół cebuli
- pół łyżeczki posiekanej papryczki chili
- pół łyżeczki curry
- pół łyżeczki kurkumy
- pół łyżeczki kuminu
- łyżeczka musztardy
- 5 łyżek wody
Opis:
Aromatyczne i przepyszne wegetariańskie pierożki :) Inspirowałam się przepisem znalezionym w książce "Cocina vegetariana. Grandes recetas".
Margarynę siekamy z mąką.
Dodajemy wodę i oliwę i zagniatamy ciasto.
Odkładamy do lodówki na 15 minut.
Warzywa kroimy w drobną kosteczkę.
Podsmażamy na łyżce oleju.
Dodajemy wszystkie przyprawy i dolewamy wody.
Dusimy pod przykryciem około 25 minut.
Odstawiamy do przestudzenia.
Ciasto dzielimy na 4 cześci i rozwałkowujemy.
Robimy to delikatnie ponieważ ciasto jest bardzo kruche.
Na środku każdego kawałka nakładamy nadzienie.
Zlepiamy brzegi i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy około 25 minut w 180 stopniach.
Smacznego :)