oryginalne włoskie lasagne ze szpinakiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

16 dużych liści szpinaku(grubo posiekanych)
200 g ricotty
1/2 filiżanki startego żółtego sera
2 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula pokrojona w kostkę
2 ząbki drobniutko pokrojonego czosnku
20 dag szynki pokrojonej w kostkę
W WERSJI WEGETARIAŃSKIEJ SZYNKĘ ZASTĘPUJEMY FASOLĄ(30 DAG)
30 dag drobno pokrojonych grzybów

40 dag pomidorów z puszki
1 1/2 filiżanki koncentratu pomidorowego
1/4 filiżanki posztakowanej bazylli
Opakowanie makaronu lasagne (250g)
1/3 filiżanki parmezanu

Opis:

1.szpinak ugotować na parze aż znacznie zmniejszy swoja objętość,po czym odcisnąć i dodać do wymieszanych serków(ricotta+starty żółty ser)
2.Na rozgrzany olej wrzucamy cebulę i czosnek ,doprowadzić do zeszklenia.Po tym dodajemy szynkę i grzybki i smazymy 2 minuty.pózniej dodajemy koncentrat pomidorowy i rozgniecione pomidory z puszki(z ich sokiem).Doprowadzamy do wrzenia.Zmniejszamy ogień i powoli gotujemy aż sos zgęstnieje.Na koniec dodajemy bazylię.
3.przekładamy dwoma powstałymi masami płaty lasagne
4.całość posypujemy startym parmezanem i zapiekamy przez 30 min w 180 st.Po tym czasie otworzyć i zgasić piekarnik ale pozostawić jeszcze 10 min w środku.