PrzepisyOryginalny włoski sos pomidorowy alla "Kuchnia włoska Catherine"
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 800g pokrojonych pomidorów bez skórki (mogą być z puszki, ok. 2 puszki)
- 2 czubate łyżeczki koncentratu (opcjonalnie dla wzmocnienia smaku)
- 3 ząbki czosnku
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek extra virgine
- 2 spore szczypty soli
- 1 sora szczypta pieprzu
- 1 łyżeczka cukru
- 1 garść świeżej bazylii
Opis:
- obieramy czosnek i rozgniatamy np. tłuczkiem do mięsa lub nożem
- oliwę rozgrzewamy w rondelku i wrzucamy na nią czosnek, rumienimy go ale pilnujemy żeby sie nie przypalił
- do rondelka z czosnkiem wlewamy pomidory i koncentrat, dodajemy sól, pieprz i cukier i dusimy ok 30-40 min.
- po tym czasie dodajemy potarganą w rękach bazylię (nie kroimy jej nożem)
- dusimy jeszcze ok.5 min. i gotowe.
Sos jest wyśmienity np jako baza do spaghetti lub sos na pizze itp...
Pamiętajmy, że do oryginalnego pomidorowego sosu włoskiego nie dodajemy cebuli.
Przepis udostępniony przez:
kaha87ha
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi