Orzechowa delicja

Stopień trudności
Trudny

Składniki:

Ciasto:

1 łyżka mąki tortowej,
8 białek
3 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 i 1/2 szklanki cukru
10 dag orzechów włoskich mielonych
10 dag orzechów włoskich pokrojonych

Krem,

1 i 1/2 kostki masła lub margaryny,
25 ml wódki,
5 żółtek
2 budynie śmietnkowe,
1 puszka brzoskwiń
2 paczki delicji o dowolnym smaku
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
1 galaretka pomarańczowa,
5 dag wiórek kokosowych
1 łyżka mąki pszennej

Opis:

Białka na ciasto ubijamy na sztywno ,dodajemy cukier i żółtka. Następnie dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Na koniec łączymy z orzechami mielonymi i pokrojonymi w drobną kostkę.Wykładamy na dwie blaszki o wymiarach 25 x 32 cm i pieczemy osobno w 170* C przez 30 minut.

Krem: Brzoskwinie odsączamy od syropu . Wlewamy go do garnka i dodajemy 3 łyżki cukru . Gotujemy . Budynie rozpuszczamy w 1 i 1/4 szklanki wody ,dodajemy żółtka i łyżkę mąki. Wlewamy do gotującego się syropu i mieszamy energicznie by niepowstały grudki.Masło ucieramy i dodajemy zimny budyń . Delicje moczymy w naparze z kawy z dodatkiem wódki . Układamy kolejno ; ciasto ,krem delicje ,krem ,ciasto ,krem i plasterki brzoskwiń .Galaretkę rozpuszczamy wg przepisu na opakowaniu i gdy stężeje polewamy po wierzchu placka. Schładzamy w lodówce..