Orzechowe ciasto do mazurków lub przekładańców

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
16 porcji

Składniki:

Spód uniwersalny (baza do mazurków i ciast przekładanych) o wyrazistym orzechowym smaku - można porównać do wilgotnej babki.

Ciasto orzechowe:
200g mąki z orzechów arachidowych (laskowa lub włoska też pasuje)
1/2 szklanki cukru drobnego brązowego
aromat: cukier ze skórką pomarańczową lub waniliowy
4 jaja "M-ki
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
80g roztopionego masła + 1 łycha oleju ryżowego lub z orzechów czy innego ulubionego

DEKORACJA dowolna
JA: czekowiśnia (gorzka czekolada lub mleczna z 3ma łyżkami ciemnego kakao + dżem wiśniowy + parę łyżek syropu wiśniowego)
wiśnie suszone
żurawina
orzechy laskowe, całe, bez łupinek
płatki migdałów

Opis:

Wykonanie:
Całe jaja ubić, dodać cukier, ubijać do rozpuszczenia cukru. Dodać mąkę orzechową z proszkiem, aromat, wymieszać.
Roztopione i ostudzone masło wymieszać z olejem i wlać do ciasta. Wymieszać mikserem lub rózgą.

Foremka wyłożona papierem do pieczenia:
do cienkich mazurków - średnia lub tortownica 26cm
do wysokich - mała lub tortownica 24cm.
JA: silikonowa rozeta z 8ma trójkątnymi porcjami, po upieczeniu i ostudzeniu przekrojonymi poziomo, czyli 16 trójkątnych blacików.

Piec w temp. 180 C, około 30 minut.

Dekorować wedle upodobań.
Albo przekroić na blaty i przekładać dowolnymi masami, polewać galaretką lub czekoladą.

Smacznego :)

Fotki uzupełnię - łasuchy wielkanocne były szybsze od fotografa :D