Przepisy

Orzechowe trójkąty

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

300 g. mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

mały cukier wanilinowy

140 g. cukru

szczypta soli

2 jajka

100 g. masła

Masa orzechowa:

kostka masła

200 g. cukru

4 łyżki zimnej wody

200 g. orzechów siekanych

200 g. orzechów mielonych (włoskich lub laskowych)

dodatkowo dżem morelowy lub brzoskwiniowy

Opis:

Przygotowywujemy masę: do gara wrzucamy wszystkie składniki, podgrzewamy na małym ogniu do czasu, aż masełko i cukier się rozpuszczą. Zeby się nam masa nie przypaliła,mieszamy ją co jakiś czas.

Przystępujemy do robienia ciasta- wszystkie składniki zagniatamy szybciutko i wykładamy na posmarowaną tłuszczem blachę z piekarnika, smarujemy dżemem, na dżemik nakładamy masę orzechową i pieczemy przez 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

Kiedy ciacho nieco ostygnie, kroimy na trójkąty. Dwa boki każdego z nich można "zatopić" w rozpuszczonej w kąpieli wodnej gorzkiej czekoladzie.

Ciasteczka są najlepsze po 2- 3 dniach, ale na świeżo też smakuja wybornie.