Przepisy

Orzechowiec na boże narodzenie i nie tylko

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

· 500g mąki,

· 300g tłuszczu,

· 2 łyżki śmietany,

· 1 jajko,

· 2 żółtka,

· 150g cukru,

· 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa orzechowa:

· 300g orzechów grubo krajanych,

· 120g masła,

· 100g cukru,

· 2 łyżki miodu

Masa jabłkowa:

· 2kg jabłek,

· cukier wg uznania,

· kwasek cytrynowy lub sok z cytryny,

· kisiel cytrynowy lub 2 łyżki mąki ziemniaczanej

· ew. rodzynki,

· skórka cytrusowa,

· 3 łyżki wody.

Opis:

Składniki na masę orzechową smażyć 5min. Z mąki, tłuszczu, śmietany, jajek, cukru i proszku zagnieść kruche ciasto(najlepiej wszystko siekać nożem), podzielić na 3 części. Upiec 2 placki. Na trzeci surowy placek wyłożyć masę orzechową, wstawić do piekarnika i upiec. Jabłka obrać, poszatkować na grubszej tarce, dodać cukier, kwasek lub sok z cytryny i smażyć na złoty kolor. Pod koniec smażenia dodać kisiel cytrynowy lub mąkę ziemniaczaną, wymieszane z 3 łyżkami wody, i jeszcze podsmażyć. Można dodać rodzynki, skórkę cytrynową. Ciepłą masą przekładamy placki. Placek z orzechami kładziemy na wierzch.