Orzechowiec od Artura z polewą karmelową

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

0,5 kg mąki
20 dkg cukru
20 dkg margaryny
2 jajka
2 łyżki mleka
2 łyżki miodu
2 łyżeczki sody oczyszczonej

Polewa karmelowo-orzechowa:

pół kostki masła
2 łduże yżki miodu
20 dkg orzechów włoskich, migdałów lub orzechów laskowych lub mieszanka lekko utłuczona
10 dkg cukru

Opis:

Ciasto:

Mąkę, cukier, posiekaną w kawałki margarynę i jajka lekko wymieszać w misce. Do kubeczka wlać mleko, do mleka dodać sodę. Miód rozpuścić w garnuszku aż będzie zupełnie płynny, wlać do kubeczka z mlekiem oraz sodą i dokładnie wymieszać. Tę miksturę dodać do miski z pozostałymi składnikami i szybko wyrobić ciasto. Ciasto ułożyć na blaszce, uformować lekko uniesiony brzeg, żeby polewa nie uciekła.

Polewa karmelowa:

Wszystkie składniki przesmażyć i wyłożyć na surowe ciasto.

Pieczenie:

Piec ok 25 minut w temperaturze 180 st. C.

Uwagi:

Jakby ciasto było zbyt rzadkie można dodać garść lub dwie mąki więcej.
Do polewy można dać mniej cukru, więcej miodu i orzechów, nawet dwa razy więcej - wychodzi lepsza. Zamiast margaryny do ciasta można dodać masła. Do polewy lub ciasta można dodać przypraw korzennych do piernika albo cynamonu. Raz zamiast sody dałam proszku do pieczenia i też wyszło.