Przepisy

ORZECHOWIEC wg mamy orma

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

CIASTO:

500 g mąki pszennej
2 jajka
3/4 szkl. cukru
200 g margaryny
2 łyżki mleka
1 łyżeczka sody
2 łyżki miodu

MASA BUDYNIOWA:

2 budynie waniliowe lub śmietankowe (z cukrem)
3 szkl. mleka
200 g margaryny

MASA ORZECHOWA:

500 g posiekanych orzechów włoskich
3/4 szkl. cukru
4 łyżki miodu
240 g masła

Opis:

W mleku rozpuszczamy miód i sodę.
Zagniatamy ciasto z mąki, cukru, jajek, margaryny oraz dodajemy mleko z miodem i sodą.
Ciasto podzielić na dwie części.
Robimy masę orzechową: na wolnym ogniu rozpuścić (nie gotować!) masło, cukier i miód następnie dołożyć posiekane orzechy
Jedną część ciasta rozwałkować i wyłożyć nią blachę a na wierzch nałorzyć połowę masy orzechowej.
Ciasto piec w nagrzanym piekarniku 180 stopni przez 20-25 minut.
Z drugą częścią ciasta i masy orzechowej robimy to samo co w pkt 5 i 6.
Robimy masę budyniową wg przepisu na opakowaniu dokładając do mleka margarynę aby się rozpuściła (należy na dwa budynie dodać 3 szklanki mleka aby budyń był gęściejszy).
Po przestudzeniu placków przekładamy je ciepłą masą budyniową a placki kładziemy orzechami "do góry" tzn. na pierwszy placek kładziemy budyń na orzechach przykrywamy drugim plackiem tak by orzechy były na placku.

Moja mama piecze ten orzechowiec od lat i wszystkim bardzo smakuje.
Orzechowiec jest sporządzany na podstawie przepisu zamieszczonego w "101 porad" kwiecień 2000 nr 4/631

Życzę smacznego!!!