orzechówka b. wytrawna

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

zielone orzechy włoskie spiritus zmielone łuskane orzechy włoskie woda lub wódka do rozcieńczenia jak kto lubi może dodać cukier, ale szkoda robić z tego likier! proporcje na oko: 0,5-1 kg zielonych orzechów na 1l spirytusu 1 kg orzechów w łupinach (przed zmieleniem) na 1 l nastoju

Opis:

zielone orzechy (czerwiec, najpóźniej lipiec) pokroić na kawałki, zalać spirytusem; w grudniu albo styczniu odcedzić, dodać zmielone orzechy, zostawić na 3-4 miesiące; znowu odcedzić i kilkakrotnie przefiltrować, rozprowadzić woda albo wódką i zostawić na kilka miesięcy żeby dojrzało. Nie opowiadać w sąsiedztwie, że gotowe!