Przepisy

Orzechowy milky way

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt orzechowy:

8 jajek
szklanka cukru
pół szklanki drobnej bułki tartej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szklanka mielonych orzechów włoskich

Masa milky way:

pół szklanki mleka
pół szklanki cukru
2 cukry waniliowe
kostka masła
2 szklanki mleka w proszku pełnego

Polewa:

30 g masła
5 łyżek mleka
czekolada biała
płaska łyżeczka kakao

Opis:

Piekarnik nastawiamy na 170 st.

Biszkopt orzechowy:

Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywna pianę, dodajemy cukier, miksujemy do rozpuszczenia cukru. Dodajemy po jednym żółtku miksując jeszcze chwilę. Składniki suche łączymy ze sobą, dodajemy powoli do masy delikatnie mieszając łyżką. Biszkopt wylewamy na wyłożoną papierem kwadratową tortownice 24 cm. Pieczemy ok 45 min.

Masa milky way:

Mleko zagotowywujemy z cukrem i cukrem waniliowym, studzimy. Miękkie masło miksujemy na puszystą masę, dolewamy wystudzone mleko z cukrem, miksujemy. Do gładkiej masy dodajemy powoli 2 szklanki mleka w proszku jeszcze trochę miksujemy.

Polewa:

Rozpuszczamy masło, dodajemy kostki czakolady dolewamy mleko i łyżeczkę kakao. Gotując na wolniutkim ogniu energicznie mieszamy aż czekolada bedzie gładka.

Po wystudzeniu ciata, przekrawamy na dwa placki, przekładamy masą, wierzch polewamy wystudzoną czekoladą, dekorujemy orzechami. Najlepiej smakuje schłodzone w lodówce.

SMACZNEGO.

Ciasto jest rewelacyjne, chrupiące orzechy w połączeniu z kremem mlecznym smakują wyśmienicie. Polecam, gdyż jest łatwe i znika w zaskakującym tępie.