Przepisy

Orzeszki pelnoziarniste

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na ciasto kruche:

4 szkl. maki (polowa pelnoziarnistej)

25 dag margaryny lub masla

1/4 szkl. cukru brazowego lub bialego

1 jajko

200 ml. kwasnej smietany

1 lyzeczka sody

sol

Massa:

6 lyzek wody lub mleka

20 dag masla lub margaryny

3/4 szkl. cukru

1 lyzka kakao

1 1/2 szkl. mleka w proszku

ew. aromat np. rumowy

mozna dodac wiorki kokosowe lub mielone orzechy lub migdaly (wtedy dodajemy mniej mleka w proszku).

Opis:

Kupilam gofrownice, w ktorej wyposazeniu byla foremka do pieczenia orzechow. Od ponad 30 lat pieklismy w domu na znanej wszystkim skladanej patelni, ale to jest zupelnie inny komfort pieczenia, nic nie przecieka i nie kapie na plytke, jestem zachwycona i glownie dlatego dziele sie z Wami tym przepisem.

Ucieram maslo z maki, cukrem i sola, dodaje jajko i wymieszana ze smietana sode. zagniatam gladkie ciasto kruche. Ciasto dziele na czesci, robie walki i kroje tak, jak na kopytka. Pieke polowki orzeszkow. Od razu do odzielnej miseczki odkrajuje nadmiar z ciastek.

Przygotowuje mase. Wode lub mleko zagotowuje z maslem lub margaryna i cukrem. Do lekko przestudzonego dodaje zmielone okrawki z ciastek i mleko w proszku (w takiej ilosci, zeby masa byla gesta, ilosc podana w przepisie moze byc za duza, w zaleznosci, ile bedzie tych okruchow). Na koniec dodaje aromat i ew. bakalie.

Smaruje lyzeczka polowki ciastek kremem i zlepiam do calego orzeszka.

Smacznego!