Orzeszki w cynamonowej skorupce

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

500 g orzeszków bez skórki (np. nerkowce)
1 białko
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka cynamonu

Opis:

Białko lekko ubić mikserem w miseczce, ale nie na sztywno - w białku mają się pojawić jedynie bąbelki. Dodać cukier i cynamon, a następnie chwilę ubijać aż wszystko się dokładnie wymiesza. Do miseczki wsypać orzeszki i połączyć je z masą białkową - każdy orzeszek powinien być nią oblepiony. Orzeszki rozłożyć na blaszce przykrytej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 120 stopni Celcjusza około 1 i 1/2 godziny. Należy uważać, aby nie przypalić orzeszków, bo będą gorzkie.