Przepisy

Orzeszki z kremem

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

25 dag margaryny Kasi

3 szklanki mąki pszennej ( 50 dag)

3 jajka

1/2 szklanki cukru

1/2 łyżeczki proszkudo pieczenia

1 szczypta soli

Krem do orzeszków:

- budyniowy I

25 dag margaryny Kasi

1/2 szklanki cukru pudru

1/2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego

15 dag mielonych orzechów włoskich

-budyniowy II

1/2 l mleka

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 łyżki mąki pszennej

25 dag masła

10 dag mielonych orzechów włoskich

4 łyżki cukru pudru

1 cukier waniliowy

3 łyżki spirytusu

- orzechowym I

1 puszka słodzonego mleka skondensowanego

25 dag margaryny Kasi

15 dag orzechów mielonych włoskich

- orzechowy II

25 dag mielonych orzechów włoskich

25 dag masła

2 żółtka

25 dag cukru pudru

4 łyżki spirytusu

2 łyżki kakao

-czekoladowy I

mały słoik kremu czekoladowgo

10 dag masła

1 łyżka spirytusu

1 szklanka drobno posiekanych orzechów włoskich

1 szklanka cukru

1 1/2 szklanki mleka

-czekoladowy II

2 jajka

1/3 szklanki cukru

25 dag nutelli

kilka drobno pokrojonych śliwek suszonych moczonych w spirytusie ( niekoniecznie)

Opis:

Ze wszystkich składników zagnieść ciasto, wylepić nim cienko foremki w kształcie orzechów i upiec na jasnozłoty kolor w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C. Upieczone połówki orzechów wypełnić kremem i zlepić po dwie.

Krem do orzeszków

budyniowy I :

Ugotować pół porcji budyniu i ostudzić . Margarynę Kasia zmiksować z 1/2 szklanki cukru pudru. Dodawać po łyżce zimny budyń, całyczas miksując. Na końcu dodać mielone orzechy.

Budyniowy II;

Z mleka , cukru waniliowego, mąki ugotować budyń. Masło utrzeć z cukrem pudrem na pulchną masę, dodać orzechy,przestudzony budyń i spirytus.

Krem orzechowy I:

Puszkę ( nie otwierać!) ze skondensowanym mlekiem słodzonym wstawić do garnka z wodą i gotować 1,5 - 2 godziny. Ostudzić i dopiero wtedy otworzyć. Orzechy zmielić. Margarynę Kasia rozkręcić mikseremi dodawać po łyżce mleczną masę z puszki.Po zmiksowaniu całej zawartości puszki dodać orzechy i dokładnie wymieszać. Zamiast mleka można użyć masy krówkowej lub gotowej masy karmelowej. Można również użyć masy krówkowej o smaku orzechowym ( Biedronka ) wówczas nie musimy dodawać orzechów.

orzechowy II:

Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać orzechy, żółtka. Dodać kakao i na końcu wlać spirytus.

Krem czekoladowy I:

Orzechy sparzyć w mleku, ostudzić. Utrzeć z masłem, kremem, cukrem oraz spirytusem.

czekoladowy II:

Cukier, jajka zmiksować . Dodać po łyżce nutellę i moczone śliwki.

Przepisy opracowane na podstawie przepisów z gazet kulinarnych :

Ciasta domowe, Przepisy reklamowe Kasi ( Złota Kolekcja książka II), stare wycinki prasowe ( tytułów już nie pamiętam)