ostra jazda w wydaniu inki

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

MARYNATA:1/2 szkl. oliwy z oliwek, 1 lyżeczka 'kucharka', 2 ząbki zmiażdżonego czosnku, po 1 łyzeczce kminku, brązowego cukru, slodkiej papryki, oraz soku z cytryny. AWOKADO PYSZNIE PODANE: 2 dojrzale awokado, 5 łyzek soku z cytryny, 1 duży pomidor, średnia czerwona cebula, 1 lyżeczka przyprawy "kucharek "lub 'wegeta' sól, pieprz do smaku, 1/4 łyżeczki sosu tabasco SALSA POMIDOROWA:5 dojrzalych pomidorów, 1 lyzka oliwy z oliwek, 2 lyzki soku z cutryny, 1 dymka, po 2 łyzki najlepiej swieżej kolendry i oregano, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka posiekanej ostrej papryczki. Ponadto potrzeba8 PLACKÓW TORTILLA

Opis:

MARYNATA:dokladnie wymieszac wszystkie skladniki- odstawic na 15 minut do lodowki w tym czasie piersi kurze umyc, osuszy papierowym ręcznikiem, lekko obtłuc trzonkiem noza ,następnie pokroic na male paseczki , zamoczyc następnie w marynacie i pozostawic w niej 6 godzin pod przykryciem. po czasie usmażyc z każdej strony AWOKADO PYSZNIE PODANE: z awokado wyjmujemy pestki i cały miąższ, z pomidora wyjmujemy pestki i kroimy go z kostke(bez pestek naturalnie), następnie miąższ awokado w połączeniu z cytryna rozgniatamy widelcem, dodajemy drobno posiekana cebule, pomidor, doprawiamy przyprawami, dodajemy sos- delikatnie mieszamy- calosc wkladamy do "łódeczki awokado" i podajemy gościom. SALSA POMIDOROWA:pomidory obieramy po uprzednim sparzeniu wrzątkiem ze skorki, wypestkowujemy i kroimy w kostke , dodajemy oliwę, sok z cytryny,posiekana dymkę i kolendrę, oregano, oraz rozgnieciony czosnek, dodajemy posiekana papryczkę oraz przyprawy, sos wstawiamy na kilka (6) godzin do lodowki. PLACKI TORTILLA: usmażyc wg przepisu na opakowaniu W Y K O N A N I E : NA USMAŻÓNYCH PLACKACH ukladamyporcję: pokrojonego kurczaka, następnie nakładamy troszkę sałatki z awokado, polewamy salsą pomidorową i zawijamy placuszki, smacznego ,inka21