Ostre kimchi bez kiszenia

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

KIMCHI
1 kapusta pekińska
1 duża cebula
2 papryki czerwone
0,5 paryczki chilli (wg. uznania)

ZALEWA
2 łyżki sosu teriyaki lub sojowego
1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżka oleju słonecznikowego
2 łyżeczki słodkiej papryki
1 łyżeczka papryki chilli (dodajemy jeśli nie mamy świeżej)
1/4 łyżeczki cynamonu
sok z 1/2 cytryny

Opis:

Kapustę, cebulę, paprykę kroimy na cienkie paski. Mieszamy składniki zalewy. Wszystko razem mieszamy. Doprawiamy solą, jeśli naszym zdaniem jest mało słone.
Surówkę można podać do grillowanych mięs, serów lub z tofu.

Pomysł podsunęła mi jolka60, podając w wątku "Kiszonki i kwaszonki" przepis na Kimchi, które robi wg. Macieja Kuronia (zmieniłam ilość składników i przyprawy)
Oryginalny przepis Macieja Kuronia wygląda tak:

Kapustę pekińska kiszona a' la kimchi