Otominiasty ryz z pomidorem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Przepis powstal w Otominie :)

Skladniki na 4 osoby

- szklanka ryzu
- 2 pomidorki sredniej wielkosci
- mala cebulka dymka
- sol, pieprz
- tluszcz (ja uzylam masla)
- 5 sliwek suszonych
- garsc orzechow laskowych
- Lisc lubczyku

Opis:

Pomidory sparzyc, obrac ze skorki i pokroic w mala kostke.
Ryz wyplukac dobrze w zimnej wodzie.
Cebulke obrac i pokroic drobno.
Zagotowac wode do gotowania ryzu i posolic ja, na wrzaca wrzucic ryz.
Cebulke lekko zrumienic na masle dodac pokrojone pomidory.
Poddusic lekko kilka minut i przyprawic sola i pieprzem.
Ja dodalam na koniec jeden, drobniutko pokrojony listek lubczyku.

Sliwki suszone pokroic w mala kostke.
Orzechy laskowe w plasterki (uwaga na palce!)

Na malej patelni rozpuscic troche masla i wrzucic orzechy. Rumienic je ciagle mieszajac. Na koncu dodac do orzechow sliwki i praktycznie zdjac z ognia. Odstawic na bok, do pozniejszego uzycia.

Gotowy ryz wymieszac z pomidorami.. nakladac go do filizanki lub malej miseczki aby uzyskac ladna, kopiasta forme. Wylozyc na podgrzany talerz i na wierzchu posypac orzechami ze sliwkami.
Bardzo ciekawy smak wyszedl.. godny wyprobowania.

http://wielkiezarcie.com/artykul.php?id=733
link, do Artykulu na ten temat :)