Przepisy

Owoce karmelizowane pod chrupiącą kruszonką

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

Karmelizowane owoce:

1 kg. gruszek,jabłek i wiśni

100 g. cukru

100 ml. Sangrii

suszona żurawina

Kruszonka:

250 g. mąki pszennej

150 g. masła

150 g. cukru

50 g. płatków owsianych

1 opakowanie cukru waniliowego

Opis:

Na dużej rozgrzanej patelni karmelizujemy cukier na bursztynowy kolor. Następnie wlewamy alkohol, całość gotujemy na małym ogniu osiągając gęstość sosu. Do sosu dodajemy pokrojone w kostkę gruszki, jabłka i wiśnie. Całość karmelizujemy ok. 3-5 min. Owoce przekładamy na spód tarty, wierzch posypując żurawiną. Wystudzamy.

Przygotowujemy kruszonkę-wszystkie składniki dokładnie zagniatamy. Owoce posypujemy kruszonką.

Całość pieczemy w 180 stopniach C, na funkcji termoobiegu ok. 30-40 min. aż kruszonka się przyrumieni.

Kruszonkę posypujemy żurawiną.
Podajemy samodzielnie lub z lodami waniliowymi bow