Ozorki w sosie chrzanowym od Lotos1

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ozorki wieprzowe lub wołowe
liść laurowy,pieprz w ziarenkach,vegeta,cebula,marchew

Sos:
200ml-śmietany18%
1/2słoiczka-chrzanu
1/2puszki-groszku(nie koniecznie)
Wrazie potrzeby zagęścić wodą z mąką ziemniaczaną
sól,pieprz

Opis:

Ozorki umyć i ugotować ok.2,5-3godziny(na wolnym ogniu),pod koniec gotowania(ok.30minut) dodać wszystkie przyprawy,cebule i marchew.Po ugotowaniu,ściągnąć z ozorków skórkę (żeby łatwo schodziła,lepiej to robić w zimnej wodzie)i z powrotem włożyć do gorącego rosołu.W tym ciasie ugotować sos-śmietane i chrzan zagotować,jeśli sos wychodzi żadki,to zagęścić.Dodać sól,pieprz i groszek.